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鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等（低于普通鸡蛋20-40%），煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。长期食用，对中老年增强体力，提高智力、延缓衰老、提高工作效率，特别对儿童的智力发育有促进作用，补充大脑增强记忆力，对体弱多病者能提高抗病能力，对恢复健康能起到辅助作用，也是馈赠亲友的上好礼品。
我公司现供应绿壳鸡蛋、雉鸡蛋、双黄鸭蛋、双黄鸡蛋、放养鸡蛋、鲜鸡蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鹧鸪蛋、鸸鹋蛋等种类新鲜蛋品及高邮蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、卤蛋等蛋制品