华商宝

一年四季生长的木耳分春耳，夏耳，秋耳和冬耳。夏耳最薄，冬耳最厚，生长期最长，营养价值最高，素有“植物皇后”“素中之王”之称。但还分大小冬耳，小冬耳又名叫 云耳 .干木耳看起来是很小的，但泡开后全部是一角钱的硬贝一样大，非常均匀好看。泡开后颜色黑又亮，并且是柔软润滑，不是硬苍的。小冬耳是冬天最后要下雪时摘的，其肉质厚，质细嫩，味鲜美，滑润爽口，是滋补食品。有抗凝的作用，能阻止胆固醇在血管沉淀和凝聚作用，有效降低人体血液粘稠度。对动脉硬化，高血压，高血脂患者有明显的治疗和防止作用。食用前先用清水洗净，再用温水浸泡，待泡至柔软后，与其它食物炒，炖即可。