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市场上销售的基本都是人工木耳，我们销售的是无量山原始森林中自然生长的正宗野生木耳。无量山山里野生的黑木耳比人工的薄很多。

野生黑木耳比较薄，大小不一，野生木耳干品看上去并不好看。

野生木耳呈微黑带棕褐色偏黄，人工养殖的木耳相对较黑。

野生木耳大小不一样,一小把里有大有小，跟人工养殖的朵朵差不多大不一样。因为野生木耳是在野生环境自然生长，而人工的是同一时间种下且同一时间收获。

野生木耳在野生环境自然生长，要经受风吹雨打，所以野生黑木耳会有少量的泥沙。而人工木耳在室内种植，所以干净无泥沙。请尽量少食用人工木耳，有些人工木耳是用激素催大提前收获的。

野生木耳，具有很高的药用价值，明代医学家李时珍所著的《本草纲目》中就有木耳“性甘平，益气不饥，轻身强志，断谷治痔”，具有滋养、益胃、活血、润燥之功效。近代医学研究认为，野生木耳还具有清肺润津，去淤生新，促进血液循环之作用。

野生木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。

野生黑木耳会有少量的泥沙，吃前用盐水浸泡哦！这样就会洗的很干净。

野生黑木耳泡开后可以放大10-15倍，还原新鲜的样子。上图为泡开后的野生木耳实拍。10克的野生木耳泡开后就能满足3口之家吃一餐了。

泡开后，野生黑木耳比人工的薄，且柔软很多。而人工木耳泡开后比较脆硬。

泡开后的野生木耳更显原来本色，新鲜时的野生木耳近看细观察就是呈棕褐色偏黄的。

泡开后可以直接用芥末拌生抽食用。下图为泡发后的野生木耳素炖实拍图。经典的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。碗间野生木耳特有的清香，营造出一片森林的氛围，对食者来说，这就是美。吸口气，尽是舒畅。仿佛是萃取了森林的气息！

云南无量山原始森林中有很多适合黑木耳生长的树枝。 在夏秋季节，大雨过后，适合木耳生长的干树枝上就会长出野生黑木耳。

在无量山区里，森林面积广阔。雨后，山民们就会上山寻找采收。

山里的野生菌是属于自然生长的，山民谁先找到它，就可以采收带回家了。

自然生长的野木耳大小都不一样，这也是与人工养殖木耳的重要区别之一。

无量山区的野生木耳在树枝上时呈棕褐色偏黄，与人工养殖木耳黑色有区别。

野生的黑木耳会带点泥沙，因为大雨后木耳才生长，大雨中泥沙会沾染到木耳上，吃的时候先用盐水浸泡，就能洗的很干净。而人工木耳在室内养殖，所以干干净净。这也是人工与野生的重要区别。