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   上海森发养鹅专业合作社位于江海交汇的崇明生态岛竖新镇时桥村，是在上海农业科学院指导下建成的林下生态养殖基地。占地30万平方米，这里空气清鲜、气候温和、绿树成林、小河交织。森发鹅业采用纯自然野外生成养殖法即林下轮牧放养的方式进行优质鹅群的培养，已经形成了集种鹅孵化、成鹅养殖、肉鹅加工和营销一体化完整的产业链。
   森发鹅业是目前上海规模最大的种鹅养殖、孵化的专业实体。基于朗德鹅、罗曼鹅、乌鬃鹅等品牌,目前种鹅基地存栏朗德鹅、乌鬃鹅、罗曼鹅、阳江鹅、狮头鹅等品种选育群6000多羽，年产量鹅雏达20多万羽，肉鹅3万多只，并供应优质鹅蛋。

   鹅蛋营养成分极高。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍.鹅蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁,磷和钙含量较多;丰富的维生素A,D,E,核黄素,硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。