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卡斯蒂特级初榨-------源自地中海的“液体黄金”

品牌简介：

  卡斯蒂特级初榨橄榄油源自西班牙，原包装进口的。西班牙的橄榄油的产量和品质是全世界最好的，其产量占全球产量的40%。西班牙人又称卡斯蒂利亚人，所以卡斯蒂的名字表示了卡斯蒂特级初榨橄榄油的纯正与优质。

  卡斯蒂特级初榨橄榄油位于西班牙的瓦伦西亚市。其位于西班牙东南部，东邻大海，背靠广阔的平原，四季常青，气候宜人，被誉为地中海西岸的一颗明珠。这里以地中海气候为主，夏季炎热干燥，冬季气温温和，拌不规律的降水。造就了非常适合油橄榄生长的土壤，气温，湿度以及日照条件，这里出产的橄榄油色泽口感醇厚，气味芳香悠长，果香浓郁。

  卡斯蒂橄榄油所生产公司文森特.佩雷斯橄榄油公司隶属于ANCAVICO食品集团，是西班牙瓦伦西亚大区知名的橄榄油生产企业。公司建立于1940年，至今已有70年的历史。公司建立以来至今，一直采用严谨、传统的加工工艺以保持产品多年来不变的纯正品质。公司目前拥有一万亩的橄榄树种植园，两个榨油车间，共占地4500平方米，年产25000L。公司拥有8名经验丰富的技术人员严格控制橄榄果的采摘时间，压榨过程以及最后的灌装

橄榄油与人体健康

橄榄油是木本植物油，单不饱和脂肪酸量达75%以上。一系列的科学研究发现，单不饱和脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白（坏胆固醇）的浓度，同事在体内可以平衡高密度脂蛋白（好胆固醇）的浓度，保证人体对胆固醇的需求。

橄榄油中多不饱和脂肪酸欧咪伽-3和欧米伽-6的比例为1:4，与人奶中的比例相似，符合人体摄入比例。当人体内欧米伽-3和欧米伽-6的比例为1:4时，各种疾病就很难入侵人体。

橄榄油含有角鲨烯、多酚、维生素E等多种天然抗氧化剂，能清除人体内自由基（自由基是能破坏细胞健康并使细胞恶化的原子团），减少自由基对细胞及细胞膜的伤害，保持人体细胞活力。

橄榄油中含有钙、铁、钾等矿物质，是人体器官必须的营养物质。过度减肥或身体机能失调的人，几乎都缺乏铁和钙，对于这一点只要摄取橄榄油，就能加以补充。

橄榄油中含有维生素A、D、F等多种人体器官必须的营养成分。

橄榄油对心脑血管、消化系统、骨骼、神经发育系统和儿童发育有好处。风湿性关节炎、癌症、贫血、骨质疏松、糖尿病人群适宜使用。

橄榄油与烹调

用橄榄油做冷菜

 特级初榨橄榄油最好生用，这会使菜肴的特点发挥到极致，使菜肴口感更丰富、滋味更深长。同事可以用来平衡较高酸度的食物，让食物更香、更滑、味道更醇厚。

用橄榄油煎炸

 烹调橄榄油的“烟点”（当温度超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化）是210摄氏度，高于理想油炸温度180摄氏度，因而加热后稳定性很高，油烟少。烹调橄榄油在高温中烹煮不易酸化，反复使用多次都不会改变其性质，并且会在原料外部形成一层天然保护膜，不破坏原料的营养成分，不会有过多油腻感，而且香脆可口，还增添橄榄油的香味。

用橄榄油做酱料

橄榄油是做冷酱料和热酱料很好的油脂。橄榄油还可以保护新鲜酱料的色泽和新鲜，在一瓶新鲜的酱料上盖上一层薄薄的橄榄油，然后再存入冰箱中即可。

 用橄榄油做调味品

橄榄油是很好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。腌泡鱼肉时，还可以去除腥味。

品质保证：

   卡斯蒂特级初榨橄榄油的橄榄油果实的生长和压榨过程是受到严格的控制，果实采摘都是人工完成的，同时在最大程度上保留了传统的橄榄油加工工艺，因此卡斯蒂特级初榨橄榄油仍保有70年前纯手工压榨作坊的淳朴口感。由于文森特.佩雷斯橄榄油公司拥有自己的橄榄油种植园，这样能够保证卡斯蒂的橄榄果生长过程中没有施用任何无机化肥。这样也保证了我们卡斯蒂特级初榨橄榄油的高品质。同事这也符合我们的目标----“做国内品质最高的橄榄油销售供应商”。