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松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和冰鲜两

种，但是近几年通过冻干技术出来的松茸口感营养价值极佳。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，

而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本

在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

问： 什么是FD冻干松茸及特点？

答：1、将鲜度、形状好的新鲜松茸，清洗切片后，12分钟完成液喷淋速冻，低温状态进入高真空坏境干燥，松茸细胞中的水分直接从冰晶状态汽化升华掉。

    2、采用这种冻干技术后，很好的保留了松茸的色香味，

    3、冻干松茸在冻结状态下干燥，物理结构不变，无化学变化，无皱缩，片状规整美观，

    4、冻干松茸不破坏细胞壁，极易吸收水分复原。