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猴头菌：子实体单生或对生。夏初生于阴坡柞林，板栗，麻栎丛林中。是我国著名食用 菌之一，含多肽和多糖及多种微量元素。有提高人体免疫力作用，对胃溃疡, 慢性胃炎等有极好疗效。猴头炖鸡，可治神经衰弱。与各种肉类烹调食用。             红香菌：子实体单生。夏初生于柞，杂林木中。是一种优良的食用菌，肉质厚嫩，味道上好，营养极其丰富。含有野蘑菇素（campestrin），草酸，甜菜碱和胆碱等.有健胃消化产妇补虚催乳之功效。宜与各种肉类加高汤烹调食用。             牛肝菌：子实体散生。夏初生于栎，杂树林中。菌肉呈淡褐色，其肉质软香，鲜美滑嫩, 营养价值极其丰富。有健脾补肝之功效。与各种肉类烹调或做汤食用。              鸡油菌：子实体丛生。夏季生于潮湿的树林中。肉质软嫩，营养丰富，口味香浓，有补脑 醒目之功效。与鸡蛋同炒或做汤食用为宜。                树秋：子实体群生。秋末生与柞林潮湿处。是我国野生菌中之佳品，其味道鲜美，质软 滑嫩，营养丰富，含有多种维生素和有益人体健康的微量元素。与各种肉类烹调或做汤食用。            鸡腿菇：子实体丛生。夏秋季节生于山坡，草地，植物纤维堆上。其质脆肉嫩，味道鲜美 营养丰富，是烹调使用之佳品。                 羊肚菌：子实体散生。春秋生于河边稀疏杨，柳树林中。是野生菌中的极品，价格昂贵大多出口，含有十几种氨基酸和多种维生素。有益肠胃，助消化并有化痰理气之功效宜做汤食用。