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杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

品名：速冻杏鲍菇

配料：杏鲍菇

规格：1千克/包

制作做法：

烤杏鲍菇：

1、 杏鲍菇清洗干净；

2、 在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米左右；

3、 把杏鲍菇切成块；

4、 放入烤盘，180度烤4分钟；

5、 黄油融化，刷在杏鲍菇表面，撒上各种混合香料或者黑胡椒粉；

6、 再烤4分钟左右拿出粘着耗油就可以吃了。

鲍汁杏鲍菇：

1、 西兰花切成小朵，杏鲍菇清晰干净切圆片；

2、 玉米淀粉1/2汤匙跟清水2汤匙混合成水淀粉，鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料；

3、 烧一锅水，水开后放入杏鲍菇，烫1-2分钟左右，捞起；

4、 锅里的水加入橄榄油、盐、白糖；

5、 放入西兰花烫3-4分钟至熟；

6、 捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿；

7、 炒锅里放少量橄榄油，放进杏鲍菇；

8、 倒入调味料，小火焖煮6分钟左右；

9、 西兰花围着碟子摆放一圈，将杏鲍菇排放在西兰花里，焖杏鲍菇的酱汁留在锅中；

10、把水淀粉倒入锅里，跟酱汁混合，大火把酱汁收至浓稠，浇到杏鲍菇上即可。

杏鲍菇炒西兰花：

1、 把西兰花的小花掰下来，并把西兰花粗茎切片，杏鲍菇切片；

2、 烧一锅水，水里滴几滴油，盐少许，把西兰花焯一下，待变绿后捞起；

3、 炒锅烧热，放油烧热，把杏鲍菇片煎一下，至软；

4、 加入清水煮开，此时跳入少许盐、生抽、耗油，砂糖少许；

5、 倒入刚才捞起的西兰花，翻炒均匀即可。

酱爆杏鲍菇：

1、所有材料洗净切丁，豆瓣酱加水稀释一下；

2、烧一锅水，加点盐进去，放入杏鲍菇焯熟，大概3分钟；

3、炒锅烧热后倒入一些植物油，先放胡萝卜煸炒，再放黄瓜和杏鲍菇炒匀，盛出；

4、再起锅，倒入一点植物油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均匀出锅。

正方盛公司位于福建省省会福州市，是一家集水产育苗、研发、养殖、冷冻加工和销售以及食品进出口为一体的综合性企业。正方盛专注于冷冻食品的研发和生产以及进口国外优质健康食品供应国内市场，致力于大中华地区销售渠道和网络开发建设。产品销售网络覆盖绝大部分省份区域，销售能力强大。
属下企业：福建正方盛食品工业有限公司、福建正方盛进出口有限公司。
 
公司主营产品：

“海文铭”品牌：活冻鲍鱼系列（去肚去齿） 
“冰沁果园”“果文铭”品牌：冷冻杨梅、橄榄、芒果等冰果系列
“玛丽萨”品牌：原装进口西班牙特级初榨橄榄油系列
“百龄檀”品牌：原装进口法国葡萄酒系列
 
福建正方盛食品工业有限公司（福州绿霸水产冷冻食品有限公司）是一家专业从事食品加工，集研发、生产和销售为一体的食品生产型企业。公司拥有自己的研发团队，技术力量雄厚，生产设备先进，有丰富的生产加工经验，长期生产高品质的产品，不断推进品牌宣传，拓宽销售渠道。产品覆盖冷冻水产和冷冻冰果，其中有正方盛已注册的“海文铭”系列的冷冻水产（如鲍鱼，鱿鱼等），以及“冰沁果园”“果文铭”冰果产品（如冰杨梅，冰橄榄和冰芒果等）。通过严格的原料采购指标和生产安全质量把控，产品很好地保持了原料的新鲜度、口感及其营养成分。自投放市场后，产品大受消费者喜爱。
 
福建正方盛进出口有限公司是一家专业型的进出口公司。公司出口产品有食用菌罐头、鱼类罐头和水果蔬菜罐头。公司拥有庞大的国际销售网络，产品出口至美国、欧洲、俄罗斯、韩国、东南亚等。与此同时，公司致力于健康食品的进口和国内市场的推广，如从西班牙进口的特级初榨橄榄油和从法国进口的红酒。我司坚持原装进口的原则，严格把控食品安全，并通过检验检疫局的层层检测合格后方将产品投入市场，由此不断向消费者提供高品质的进口健康食品。此外，公司不断提供优质的进出口服务。
 
正方盛公司坚持“食品安全第一，品质至上，诚信经营，优质服务，务实创新，共同发展”的经营理念，拥有强大的精英管理团队和庞大的销售网络，真诚同国内外客户携手合作，共谋发展，共创伟业。