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进入昆明大小超市，都能买到各种品牌的丘北辣椒。其实，被公认为全国知名“三椒”之一的丘北辣椒不仅国内市场走红，还漂洋过海，远销诸多国家和地区。 丘北辣椒具有个小、个体均匀、色泽鲜艳(干椒为枣红色)、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、适于加工、不含农药残毒等特点。丘北辣椒被公认为是世间最好的食用辣椒。

品名：丘北辣椒干

产地：云南文山

净重：80克

配料：优质丘北辣椒

贮存方法：放在阴凉通风干爽的地方，避免高温、潮湿及阳光直射。

食用方法：菜肴

请怕辣的顾客慎购哦。

丘北辣椒油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、适于加工、不含农药残毒等特点被公认为是世间最好的食用辣椒。

与低海拔同类产品相比，高含对人体有益的多种维生素。因为邱北辣椒风味独特，具有较高的营养价值和药用价值，而倍受国内外人们青睐。

丘北辣椒是丘北县的土特名产，始种于明朝末年，至今已有350年的历史。素以个均、色艳、油脂丰富、维生素含量高、辣而不燥、味香纯正等特点而闻名于世，古来就有“滇国辣王”之美称。

在民间，丘北一直被誉为辣椒之乡，丘北辣椒不仅可以作为调味品，而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能被人们亲切地称呼为“丘北小椒”。

早在 1983年12月就被中华人民共和国外经贸部授予金质奖章和荣誉证书。

太阳和火把是我们神圣的旗帜 我们，钟情于这片赤色的土地 劳动和爱情是我们心中的歌 那满山遍野的红辣椒 是祖先种下的梦想和希望 我们要让辣椒的美名千古传扬 在这充满丰收喜悦的季节里 中国辣椒之乡欢迎你 我们真诚的希望 远方的客人与我们一起分享丰收的欢乐

丘北辣椒个小、色艳、皮厚，辣而香，味道纯正油脂高食味佳，富含蛋白质。经测定，邱北辣椒果内含有脂肪13.1%、蛋白质11.98%，有机酸辣椒素均有一定的含量。另外，每百克含维生素C24.366毫克，总抗环血酸2.6毫克，胡萝卜素3.21毫克，此外，还含钙、磷、镁等微量元素。这些物质都是人体必需的营养物质，而且远远高于其他椒类品种. 现丘北辣椒可作佐食，制作别有风味的蘸水、卤腐、咸菜等。丘北辣椒作佐食的效果相当于用别的辣椒再加入芝麻等多种香料的总和。丘北辣椒还因富含辣椒素而具有促进食欲，帮助消化、温中下气、散热除湿、治呕吐、止泻痢、消食杀虫、促进秃发再生等药用功能。