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每天吃纳豆的好处:(日本流传已久的食纳豆谚语.)
 

（1）每天吃纳豆不用去医院

（2） 喜欢纳豆的孩子骨头硬

（3） 吃纳豆调整肠胃，预防便秘和下痢

（4） 不想变成痴呆的话，多吃粘粘的纳豆

（5） 夏天多吃纳豆身体健

（6） 粘粘纳豆要多吃，夫妻的关系不一般

（7） 喝酒时多吃纳豆可防二日醉酒

（8） 多吃纳豆，防癌症

（9） 食用纳豆的人，皮肤白嫩的美人

（10） 吃纳豆，眼睛疲劳得改善

（11） 有感冒症状的话快喝纳豆汁

以上资料摘自日本《纳豆大全》、《纳豆菌健康法》、《纳豆新药效·功效报告》、《纳豆新世纪》

怎样提高纳豆的保健效果？

1．晚餐吃纳豆效果最好。

通过实验，须见洋行教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2．尽可能不加热吃。
纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。如果老人怕凉，可以60°以下温水冲调喝。

3．必须坚持每天吃。
纳豆致活酶进入体内后，其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g，100g最理想。

4．保质期稍过也能吃。
纳豆的冷藏保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆致活酶和Vk2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

什么是纳豆？
    纳豆（natto），学名枯草菌。它是煮熟的大豆与稻草偶然接触而产生的。日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用稻草做成的器皿里，利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。

纳豆功能用途吃法：

    “纳豆送”是国内第一家纳豆食品配送机构，原料采用东北黑土地优质小粒黄豆，引进日本先进技术生产，口味柔和，无刺鼻的臭味，其味道很容易被人们接受！

   “纳豆送”以真诚的服务赢得了消费者对我们的认可，好评如潮！我们虽然是个“小小的纳豆”但每次赢顾客的赞誉时内心充满了很大很大的幸福！我们的口号是：“感恩纳豆，让纳豆造福更多的家庭！”

1、直接凉吃。这样吃对改善口腔症状最好。（推荐）

2、酸奶纳豆。将酸奶适量加入纳豆杯/碗中，搅匀后吃。

3、酸奶水果纳豆。将酸奶、水果丁（苹果、梨等）适量加入纳豆杯/碗中，搅匀后吃。（推荐）

4、蜂蜜纳豆。将蜂蜜适量拌入纳豆中吃。口感较好。

5、爽口纳豆。几滴香油或橄榄油拌入纳豆搅匀，再拌入爽口水果丁如新疆冰糖蜜梨，搅匀后吃。（推荐）

6、抗感纳豆。少许姜末+冰糖蜜梨丁（适量）+ 水（适量），将其烧开，文火约5分钟后关火降温，等待温热时（温度不能超过70度，否则纳豆生物活性物质会失活）再倒入纳豆碗内（纳豆事先捣碎为佳），搅匀即喝。增强机体免疫力，预防流感。（推荐）

7、蒜蓉纳豆。适量大蒜末/大蒜泥、香菜、香醋、极鲜酱油，几滴香油/橄榄油/辣椒油。特点：消除发酵味最彻底。也可作为早餐小菜/加馒头、烧饼、面包吃。典型的陕西风味。（推荐）

8、纳豆汁。将纳豆捣碎后，加适量温开水搅匀，作为纳豆汤汁喝。喜欢甜味可加入适量蜂蜜；不能吃甜味的人士可加入适量极鲜酱油。汤汁加点香油更好！

抗血栓用途：一天吃两次。早晚餐各吃一次，一次30-50克量；
调节肠胃和减肥用途：一天一次或两次，早餐一次，午餐一次。