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葡萄酒的差异揭秘
      
提起葡萄酒的酒精度、年份、类型等，许多朋友可能有些疑惑，为何很多葡萄酒会不一样呢？

如果你也正为这个问题烦恼，那么相信你读了以下文章对你有所帮助。

一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。

葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。

通常，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1° 的酒精度，必须有17—18g的糖分。

由于每升葡萄汁中的糖分并不完全相同，因此即使是同款的葡萄酒，也不能保证酒精度完全相同。

含糖量小于或等于4.0 g/L的称为干葡萄酒，含糖量在4.1~12.0 g/L称为半干葡萄酒，含糖量在12.1~50.1 g/L称为半甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L称为甜葡萄酒。

如果某款葡萄酒的含糖量接近于4.0 g/L或者是12.0 g/L，则不同批次的葡萄酒类型可能发生变化。

不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。



如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄 酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。