华商宝

健康材质

进口食品材质，安全健康有保障；

恒温发酵

恒温发酵设计，确保乳酸菌最佳活性；

安全节能

采用陶瓷PTC发热，安全节能，功率仅15-20W;

保鲜盒式容器设计

酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染；

容器采用宽口扁平化设计

确保酸奶制作中容器各处温度一到，避免了因容器过高产生一定的温差；

酸奶的制作原理

就是乳酸菌在牛奶中发酵生长。至于酸奶机的原理，就是提供乳酸菌生长的最适温度（42度），因此一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。需要说明的是，42度是乳酸菌的最适生长温度，在此温度下，生长最快。当然，其他温度条件下也是可以生长的，因此酸奶即使在4度的冰箱里长期放置也会变坏，就是因为4度条件下，时间长了，乳酸菌也会过量生长。用保温壶，如果你能过一段时间测一下温度，在温度低了时补充热水，也是可以的，就是会非常麻烦。而且即使这样，也只能保证在，42度上下波动，发酵的效果也不如用酸奶机。

用起来超方便，

1、用开水烫一下里面的内胆（除菌，凉一下再倒牛奶）；2、倒入纯牛奶（一家两口人，一次作500ML就可以了，可以用的伊利的无菌砖，250ML一盒，用两盒）；3、倒入原味酸奶（也可以用的是伊利的，有活性菌标志的，纯牛奶和酸奶的比例是10：1）；4、增甜剂（可以用是蜂蜜，既然自己作，就用健康的东东，槐花蜜不甜，用8小勺，龙眼蜜比较甜，两勺就可以了，根据自己的口味加）；5、以上东东搅匀，通电就可以了。8-10个小时后断电，拿出内胆放到冰箱里纯化。一般是晚上作，早上放冰箱，晚上下班回来就可以喝了。

酸奶比较专业的制作方法

1.用开水（刚烧开的）先将所有容器和筷子烫一遍，杀菌。（非常重要）。

2.将牛奶和菌种（或酸奶）混和，如果是菌种是1000克牛奶/1包菌种，如果是酸奶是按8%或10%的比例加入。你可以选择放糖或不放糖。但一定要用筷子搅拌均匀。3.放置5-10小时，看环境温度，冬天长夏天短。你可以把内胆拿出来摇摇，换不动了就差不多了，太长会很酸。4.取出内胆，放入冰箱冷藏24小时，这是可选的，你想直接吃也行，冷藏一下味道更好，专业的说法叫后熟。自制酸奶好处很多，没有添加剂（外面买的酸奶如果很稠100%是拿增稠剂兑的，还加要防腐剂）；奶源有保证，外面大部分酸奶是拿）过期或快过期的奶和奶粉做的（复原乳就是这个意思）。自己做的奶可以用最好的奶，我自己做的酸奶，跟豆腐一样浓，第一天挖了一勺，第二天中间还看得到那个印子！！

酸奶机制作固体酸奶

酸奶机其实做的时间越久，就越醇厚，尤其是用发酵粉做的更浓稠，我平时自己做的时候都是做10个小时左右，我是用1杯酸奶发酵的，就已经很浓郁了，要是你拿发酵粉做10个小时左右，就会是固体的了

多喝酸奶可以长寿：

据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：

1．酸奶可增强人体免疫功能；

2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。

3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。

谁最宜喝酸奶?

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。

1、动脉硬化和高血压病患者

一些营养学专家发现，酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

2、肿瘤病患者

酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌。

3、年老体弱病人

酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。

4、使用抗生素者

抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

5、骨质疏松患者

酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。