华商宝

“烤味佳” 烧烤炉产品介绍：

烧烤是人们在户外举行野餐或外出休闲时，较为流行的一种烹饪方式，我国新疆的烤羊肉串儿与此类似！“云丰金属”在博采众长的基础上生产出各式的烧烤炉（西方称：barbecue grill，简写：BBQ）很好的满足了广大消费者的需求！

产品分类：

n       木炭式烧烤炉（BBQ），即以木炭为燃料，因其不受场地限制而应用范围较广，为野外休闲之首选；

n       电、气烧烤炉（BBQ），因受电源燃料的限制，其多用于家庭集会、露台、会所等休闲场合；

产品优势：

1. 款式新颖：其外观、功用均为时下欧、美、韩等最流行的产品；
2. 包装：体积较小，拆装方便，是您户外休闲的良好伴侣；
3. 科学设计，清洁卫生，让您安全享受烧烤的乐趣；

备注：

u     初次使用请对产品清洁，保证食品卫生；

u    请严格遵守户外用火安全！

“烤味佳”本着“便利你我、享受生活”的宗旨，一直把开发质优价廉的产品做为本公司的社会责任，希望“烤味佳”的系列产品能在繁忙的工作之余为您带来轻松快乐的户外休闲生活！

买家须知

一：网上罗列的产品均为我厂生产的现模产品。一般都有库存。具体可联系客服。

二：因生产周转需要，本厂所有产品只支持款到发货，所报产品价格均为出厂价格。（未含运费）希望客户理解。

三：客户提供的特殊规格的产品，我厂可从设计制图到开模生产一条龙服务。

四：本厂所有产品一件起卖。（数量因产品的差异而不同，具体可联系客服）

五：一般所有产品都走物流，如佳吉/德邦/华宇/等。需要走快递的，我们只接受圆通到付和顺丰到付。

六：本厂可免费提供产品图纸，如需寄样的我们只发快递到付。

七：感谢您能看完（买家须知），对于您的真诚表示感谢！

八：以下是相关烧烤用料及方法参考，希望能为你提供到帮助；

新疆羊肉串（买不到，可不用） 特鲜1号（用特鲜粉代） 
紫草粉（用其它食用香料代），菜场或各大超市烧烤用的香料很多，灵活选择就能成功 
八珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G   

1、羊腿肉洗净后，切小块，用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味，然后放入冰箱腌制一晚；2、腌好的羊肉块用签子串好，刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然（第一盘忘了洒孜然了）码在烤盘上；3、烤箱预热好，200度烤20－30分钟（时间根据羊肉大小来定）材料：羊肉200g（最好带点儿肥滴）、竹签。A：孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙。B：孜然粒适量。色拉油少许做法：1、羊肉切成1cm见方的小块，把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿，我怕人家等着急……）。2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀，穿在竹签上。

素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效

盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜

味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。

烤制： 

将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。 

待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。 

五、 其它香料豆腐饿烤制： 

1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。 
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。 
3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。 
4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。 
5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。三、 穿制豆腐： 

1、首先向豆腐厂订做12厘米长，4.6厘米宽，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，0.8厘米的 豆腐，一般以这两种型号为主。 
2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。 
3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。 
4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。  
一、“豆腐香料”的配置： 

红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克 、盐1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香剂 3克（增香剂 选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替） 

以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。 
二、 调制方法： 

1、先所有的原料磨细粉。 
2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。 
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用