华商宝

冰夹，15厘米左右长，外型靓丽，不锈钢430材质制品，抛光工艺，美观大方，酒店用品。

使用须知：
不锈钢材质：具有不易生锈又具有耐酸、耐热、不起皮、无磁性等等的特殊性能；
形成 不锈钢的性能和组织，主要是由各种元素决定的。
目前，已知的化学元素有一百余种，对不锈钢的性能与组织影响最大的元素有：
碳、铬、镍、锰、氮、钛、铌、钼、铜、铝、硅、钒、钨、硼等十多种。
铬是决定不锈钢耐腐蚀性能的最基本元素。
(C) 碳:≤0.15 　　(Si) 硅:≤0.75 　　(Mn) 锰:5.5～7.50 　　(Cr) 铬:16.0～18.0 　　(N) 氮:≤0.25 　　(Ni) 镍:3.50～5.50 　　(P) 磷:≤0.060 　　(S) 硫:≤0.030
 
不锈钢用品日常保养：
第一次使用时需要用食用醋或中性清洁剂去除制造中残留的机油、焊接尘以及包装
搬运中接触商品后留下的印迹等，切勿用钢丝球等硬质东西擦洗，使用后也使用温
水兑醋或清洁剂清洗并擦净水渍，这样能保持产品的光泽及寿命，如果是锅具注意
定期清洗锅身外表面，以免产生积垢，影响热效能。产品长时间不用请不要存放食
物和水.锅具本身不会变黄或变黑，但如果加热过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，
加热可能会变黄、变黑，请使用不锈钢专用清洁剂或牙膏等清洗即可，令锅身光亮
如

附上冰激凌制作方法
把开口压住冰激凌，夹把手，便掏出一个冰激凌球"

草莓雪糕
　　材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

 
　　提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、猕猴桃等软水果代替。

香蕉雪糕
　　材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

 
　　制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

苹果雪糕
　　材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

 
　　制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

鸭梨雪糕
　　材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

咖啡雪糕
　　材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

 
　　制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。
使用方法：

 材料：
蛋黄两个
糖15克（可以随自己的口味来放）
牛奶336ml （其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）
可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）

做法：
1、牛奶小火煮开
2、蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）
3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀
4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）
5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了：）

清爽芒果冰激凌
材料:
牛奶400ml，蛋黄4个，细砂糖100g（分量可斟酌），玉米粉1大匙，鲜奶油 360ml，芒果1个
做法:
1）将蛋黄放在锅里，加入糖，用打发器小心搅拌混合20秒。然后慢慢加入牛奶混合均匀。筛入一大勺玉米淀粉，搅拌混合。
2）把锅子小火加热，边煮边搅，直至液体接近稠状。煮好后将锅子放冷水里冷却。
3）将鲜奶油用电动打发器打发至浓稠状，然后与锅里煮好的蛋液混合，最后加入芒果粒。
4）放到冰箱冷冻。30至40分钟取出搅拌，将芒果捞起，抹平表面，这样重复3至4次。再冻到完全硬后食用。

咖啡冰激凌
基本原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
步骤：
1、  去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。）
2、  把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
3、  将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。

其实这种冰淇淋的特别之处就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而辅助原料更是可以按个人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脱脂奶粉和蜂蜜，还有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽，建议可以在取出后稍放片刻再食用，如果讲究的话还可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不错哦！

番茄汁加冰淇淋
原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁