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深海鳕鱼

是大型冷水性重要经济鱼类。也是名贵食用鱼种之一，鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。由我们精选出俄罗斯捕捞的深海鳕鱼加工的“鲜”鱼松更是滋补的营养佳肴,其钙质含量高达65毫克。

营养价值

1.深海鳕鱼低脂肪（只有0.5%）、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。2.深海鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，容易被人消化吸收。3.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。深海鳕鱼鱼肉中所含丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。药用价值：鳕鱼味甘；性平；活血止痛药、通便  ---《中华本草》

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