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有效期至: 长期有效 | 品牌: |
详情介绍
锅体材质:芝麻绿花岗岩+AL+硬质阳极氧化
适用炉具:燃气炉 烤箱
石头耐热_50°~650°
优点:超耐温石板 超耐磨金属氧化表面 木板可水洗不裂.
石餐具小知识/Stone Kitchen ware Tips
健康无污染承诺:
三聪厨具生产的石制餐具采用天然大理石或花岗岩制作。并承诺在加工过程中不加入任何化学物质,包括切削液、抛光膏、染色剂等,确保石材零污染。已通过SGS、TUV等国际机构的安全检测。
用石头加热有什么好处:
①石头为天然产物,富含多种人体所需的微量元素和矿物质(附检测报告请查询公司介绍下证书荣誉项),加热后能被人体吸收
②石头加热食物类似远红外线加热原理,远红外线能穿透食物,使食物里外同时加热,保持食物原味
③石头加热时会缓慢释放热能,不容易使食物烤焦,这样能更好的保留食物的营养价值
④石制器皿在中国、日本、韩国宫廷史书中,都有关于膳食方面的记载 新买的石锅为什么有类似裂纹或胶水粘的痕迹 天然大理石是由多种物质组成的混合物,有些物质在局部含量与周围不同而产生有色差的石线,很像裂纹;石线为石矿的一部分,不影响产品性能,也没有带石线的石锅易裂的说法
石锅很重
石头的比重为2.63-2.75吨/立方;铝的比重为2.7吨/立方;铁的比重为7.85吨/立方;水的比重为1吨/立方;石头与铝的比重是一样的,都属于轻质材质,只不过石锅做的比较厚而显的重
为什么烤箱加热石头就不容易裂
因烤箱为封闭热源,石头置入其中能整体一起升温,避免局部受热,减少热冲击,所以开裂就少得多 没有烤箱只有燃气炉怎么加热石锅 燃气加热应尽量避免水分渗入石锅,如果石含水,水在加热时会变成水蒸汽,体积膨胀而冲击石锅,而石头的透气性很差,所以容易开裂;采用下述做法可以一定提高石锅的抗裂性能:
①初次使用,水洗后将石头阴干两小时以上
②用小火慢速烘干,一般为20分钟以上
③锅体内外涂抹食用油,食用油最好加热至150℃左右,因为热油能快速渗透石锅
④重复②、③步骤2-3次,使食用油完全浸透石锅 ⑤经处理后的石锅适合中火慢速加热,忌用大火 有没有不裂的石锅
包铝系列石锅是本厂(三聪厨具)根据石锅易裂的缺陷而开发的第三代石锅产品,其主要优点有:
①石头部分无任何涂层,自然环保,使用更加放心
②铝制锅体外表面经过高硬度氧化处理,极耐刮擦且油污不易附着
③锅体外表面喷涂为食品级陶瓷高温漆,特别耐明火;普通石器皿明火加热容易开裂,包铝石器皿可直接明火加热,耐受温度达到500℃
④特殊铸造工艺,不用担心开裂;普通石器皿受到碰撞极易形成崩口乃至开裂,包铝石器皿可承受二米高度坠落不开裂
⑤导热更快(铝的导热性能是铁的一倍),受热更均匀;普通石器皿导热性能不佳,加热同样份量的食物,包铝石器皿所需时间仅为普通石器皿的1/2。而且包铝石器皿是整个锅体同时受热,内置食物受热更均匀,做出的食物味道更加可口。
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