起订: 1 | 供货总量: |
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货 | 所在地: 辽宁 丹东市 |
有效期至: 长期有效 | 品牌: |
详情介绍
手剥笋又称带壳笋,开袋即食,既可作为休闲食品,又可用于餐桌,是临安市近几年开发的竹笋加工新产品,属于临安的特产。 是利用天目山地带高山野生小笋,经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的,较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋,开袋后味道清鲜纯正,品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道,可做为一道精美的冷菜,也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品;因其在加工过程中不去壳,食用时用手剥壳而得名。 手剥笋加工流程:原料---分级---漂洗---调味---预煮---冷却---整形---漂洗---灭菌---装袋---抽气封袋---灭菌---冷却---成品入库 特点:具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。山笋脆嫩鲜甜,清爽的味道很开胃口,是前菜冷盘的好选择,也是下黄酒的绝佳配菜。况且山笋富含维生素和膳食纤维,多食有益。
笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬菜,还是良药。中医记载,冬笋味甘性寒,具有“利七窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功能。现代医学认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用,所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》:“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”
临安祥味源食品厂博客 :http://blog.china.alibaba.com/blog/laxwysp/article/b0-i25406685.html?boardid=0
网友评价 共0条 [查看全部]