对于油炸食品，我们一直在倡导不要经常食用，因为它们对我们的危害很大。同样地，薯片的危害也非常大。作为油炸食品中的一种，薯片虽然是一种比较简单的食品，但它们的危害完全不亚于任何一种油炸食品。那么，结合这种薯片的制作过程以及所有的营养价值来说，薯片的危害都有什么呢?

其一，热量大。油炸食品最为常见的通病，第一是危害大，其次就是热量高了。大家都知道薯片是由土豆制作而成的，土豆几乎是没有什么热量的，我们食用的土豆不仅营养高，还有减肥的功效。但把土豆炸成薯片之后你就会发现，它们虽然很小巧，热量却非非常的大，有试验表明，一个薯片可以燃烧，而且长达一分钟左右。如此强大的热量，不是增肥的危害是什么呢。

其二，致癌物质。据了解，薯片的危害中也有着很大的致癌危害。大家都知道油炸食品都是使用食用油炸制出来的，如果是自己炸还好一点，若是由厂家或者是一些商贩来制作这种薯片，你能够保证他们使用的食用油是绿色健康的吗?如此一来，劣质油与薯片的结合，就会有许多致癌物质的生成，从而也就会影响我们的健康了。

所以说，和大多数油炸食品一样，薯片的危害也是非常可怕的。如果你想要吃薯片，或者是想要品味薯片的话，还是自己来做吧。当然了，尽量少吃才是让我们的身体健康有所保证的好条件，好方法。

（本文来源：华商宝休闲食品网）