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一般人群均可食用   1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;   2

  • 产品单价: 50.00元/50元
  • 品牌名称:

  • 产地:

    江苏 苏州市

  • 产品类别:

    食用菌罐头

  • 有效期:

    长期有效

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产品参数

起订: 1 50元 供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货 所在地: 江苏 苏州市
有效期至: 长期有效 品牌:

详情介绍


一般人群均可食用   1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;   2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

禁食不熟金针菇

未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

 

  秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以食用新鲜金针菇前,应在冷水中浸泡两小时;烹饪时要把金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透。另外,市场上出售的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用。

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