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徐州美康缘食品科技有限公司坐落于江苏北部邳州市，地处大运河畔，东临亚欧大陆东桥头堡连云港，西依历史文化名城徐州，地理位置优越，素有“天下第一银杏园”、“第一贡菜之乡”、“中国牛蒡基地”称号。
徐州美康缘食品科技有限公司以研发销售为主的经营型企业。现有研发人员13人，全国销售代理7个，销售人员30人，并拥有行业技术和经营管理专家。公司前身是味佳食品厂，主要从是地方农产品的深加工，面对市场与现代人们对食品安全、绿色、健康的需求，公司开发了地方特色的多种绿色，健康食品。
如今徐州美康缘食品科技有限公司，依托徐州地区农产品资源优势，主要开发银杏、贡菜、牛蒡、饮料、肉类等五大系列130个品种，并销售地方特色的工艺品，农民画、剪纸、蚕丝被等产品。
公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
“美康缘”意为“缘份”来自于“健康”、“美味”。即公司研制出更更好健康、美味的食品，让更多的代理商和消费者走进美味，健康的“美康缘”，享受人生快乐! 

牛蒡酱相关信息:

牛蒡属菊科类、两年生草本植物，其根深叶茂，富含人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类蔬菜之首。
牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用，而在日本，则是家家户户的日常蔬菜之一。牛蒡长得挺特殊，呈细长圆状，土黄色，摆在菜摊上不怎么起眼，没想到却是营养价值极高的保健型蔬菜。牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。牛蒡酱在徐州也是一种家常调味品。

据科学检测:牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者食用。此外，牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效
牛蒡凭借其独特的香气，丰富的营养价值而走俏东南亚市场，更风靡日本和台湾。日本、台湾民间将牛蒡作为补肾、壮阳、滋阴之圣品。美国著名的保健专家艾尔·敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书中指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，且对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就长期食用牛蒡。