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阜阳当代厨师烹饪学校荣获劳动部先进办学单位，在全国各类烹饪大赛中屡获大奖。实操场地做到每人一灶，每日必练，使每位学员感受到烹饪行业的博大精深。办学多年来学校一直本着求实创新的教学方针高起点办学、高标准教学培养了大批烹饪名师、新秀、曾带领学员参加过 “满汉全席”擂台赛、“国际烹饪大赛”、“全国烹饪大赛”。随着国际烹饪的不断进步和发展，阜阳当代厨师学校将不断完善与时俱进，确保学校的专业户发展，为国家为社会培养更多更好的厨师专业技术人才。我们不断开拓，不断实践和探索，总结出当代独有的教学体系，使学生短期内掌握一门技能成为现实。经过我们多年的教学实践，培育了一批又一批厨师精英，分部在全国各地，在不断的实践中形成了自己的鲜明的特色；的按教学大纲和教学规律教学，采用正规教材，正式聘用优秀的专业教师，授课实习，严格考核要求，让学生在多次的实践中领悟方法，摸出规律，培养扎实的技能，坚持“培养一个，成材一个，安置一个”的办学理念，因此受到了社会各界人士的关注和好评。龙腾天下，国际烹饪教育基地。招生对象：有志于烹饪事业，初中以上学历，身体健康的社会青年。培养目标：系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，培养行政总厨、厨师长、毕业后能在宾馆、酒店、学校等企事业单位从事烹饪工作和餐饮服务与管理工作。课程特色：纯技能专业课程，实训一对一，手把手教学，学习专业技能更全面。课程内容：烹饪技术刀工、刀法、原料刀工成型，烹调勺工技法，烹调原料的选着与实步交加工，组配工艺，火候，饮食营养与卫生，宴席设计，成本核算，精通中国八大菜系，经典名菜，明点制作，时间传授民族菜，官府菜，宫廷菜，药膳，创新菜，煲仔，火锅等，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。中式面点班： 和面、揉面、搓条、下剂、制皮、搓、卷、包、擀等中式面点基础知识，系统传授小笼汤包、大肉包、生煎包、豆沙包、雪菜包、油条、馒头、肉夹馍、花卷、蒸饺、糖糕、手擀面、千层饼、鸡蛋饼、水饺，煎饺、辣糊汤等各种早点一整套技术。拉面全能班主要传授：四季拉面配方及拉法，学习宽面、圆面、三角面、板面、烩面、刀削面、手撕面、龙须面等，传授各种卤料面汤等全套技术。卤烤菜创业班主要传授：卤猪耳、猪心、鸡爪、卤鸭、卤牛肉、卤猪蹄、香酥鸡等各种卤菜。传授烤鸭、羊肉串，各种素烤