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品名：京韩四季 京韩4季 四川特产下饭菜四种口味干80克

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京韩四季泡菜系列选用本公司绿色食品种植基地的四季熟菜，在四川泡菜传统工艺上大胆创新，与现代生产工艺相结合，开发出色、香、味俱佳的低盐即食方便小菜。味型丰富、口感脆嫩、爽口开胃，迎合了各地广大消费者的饮食习惯，是居家、旅游、佐餐、下饭的佳品。

萝卜干的营养丰富，萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。

萝卜干的食疗，萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的萝卜干了。