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澳洲大陆有1/3的地区不适于发展农牧业，另外1/3的地区只宜发展畜牧业，但其农用地面积仍然相当可观。农牧业用地4.8亿多公顷，约占国土面积的63%。农用地的90%以上是天然草场，达4.4亿公顷；耕地面积只有4876万公顷，其中灌溉面积占其中的4%。全国有3个明显的农业区：（1）集约农业带，又称高雨量带。其范围从昆士兰州北部海岸延伸到南澳州的东南角，以及西澳州的西南部和塔斯马尼亚，降水较充沛，适于发展种植业和奶牛业；（2）小麦、养牛带，其范围从昆士兰州中部向南延伸，经过新南威尔士州坡地至维多利亚北部和南澳州农业区，是半干旱至湿润气候的过渡区，年降雨量400-600毫米，以旱作农业为主，大多数农场经营小麦、养羊和肉牛业；（3）牧业带，包括西澳州、南澳州大部分地区以及新南威尔士州西部、昆士兰州南部，年降雨量少于400毫米，大陆中部沙漠地区少于200毫米。该地带面积最大，牧场面积达3.8亿公顷，但气候干燥，植被稀少，以养牛业为主，经营粗放。

澳大利亚农业有明显的特点：一是畜牧业在农业中占明显优势。50年代，种植业产值占农业生产总值的32%，肉类产品产值占18%，其他畜产品值占50%。40年来，种植业产值所占比重有较大幅度增长，肉类产值的比重也有所上升，而其他畜产品产值的比重大幅度下降。但是，畜牧业仍占有明显的优势。种植业、肉类、其他畜产品三者的比重，80年代分别为46%、25%和29%，90年代则为48%、27%和25%。从产品来看，1989年小麦、羊毛、牛和牛奶的产值占农业总产值的60%左右，小麦为28.8亿澳元，占农业总产值的12%；羊毛为57.3亿澳元，占24%；牛肉和小牛肉为36.2%亿澳元，占16%；牛奶为11.4亿澳元，占5%。

澳洲西部燕麦 – 优质燕麦

恩氏食品（深圳）有限公司所生产的燕麦系列产品全部选用优质的澳洲西部燕麦。得天独厚的气候条件、肥沃的土壤、再加上优良的品种，造就了澳洲西部燕麦的蛋白质及膳食纤维含量比澳洲甚至世界其他地区种植的燕麦来得高

虽然澳洲西部是全澳大利亚粮食生产州属中降雨量最低，生长季节最短区域，但其粮食产量却占澳大利亚总产的40%。其实正因为低降雨量及简短的生长季节这两项综合条件保证了优质的燕麦。干燥条件限制了绿叶的茂盛生长，从而集中有用的能量在谷粒的生长上。这就是为什么澳洲西部燕麦的蛋白质含量高于澳大利亚其他地方生长的燕麦。

而简短的生长季节和在谷物结实期不下雨的话也能确保燕麦谷粒在收成时不会被玷污和变黑，谷物水分含量也会很低只介于9-11%。这样，不但烘麦时会更有效地烤出人们所喜欢的一种坚果香味，成品的外观也比较干净、光亮，色香味俱全。

恩氏公司采用最好的澳洲西部食用级燕麦，其颗粒饱满使得我司生产的燕麦片片状大、而且含有更多的蛋白质、更丰富的水溶性纤维、及可增强燕麦食用者所喜爱的口味的浓郁燕麦香味。

恩氏公司燕麦系列产品全部都是选用非转基因优质燕麦为原料。