华商宝

正宗台湾原产，口感地道，假一罚十

產地:台湾

每片120克左右，本品的重量稍有上下浮动哦，因为它是自然生成，不是人工加工重量的，介意的亲，请慎拍哦！

乌鱼子含有丰富的蛋白质、钙质，乌鱼的营养价值高，又有丰富的贺尔蒙。乌鱼子是整个乌鱼体最有价值的部分，含有丰富的营养维生素Ａ、Ｂ群、Ｅ、铜、锌等营养素，含有丰富的蛋白质与脂质（多量高度不饱和脂肪酸）含有丰富的蛋白质等，可补血调理  贫血调理 肝调养调理 滋阴调理,被称为世界三大名吃之一。

乌鱼子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。

最重要的是不能将乌鱼子料理得过熟喔!!

1.香烤：乌鱼子用米酒涂抹后，大约1~2分鐘，再将乌鱼子放进预热好的烤箱内，用摄氏200度烤约3~5分鐘或表面转成金黄色时即可，待凉切成薄片。

2.酒煮：先将乌鱼子表面擦乾后放在平底锅内，倒入约的米酒，以中火煎黄，将乌鱼子持续翻面，让两面平均受热。待米酒完全蒸发后再继续翻面，直至双面成金黄色且有香味溢出时!将乌鱼子盛起，待凉切成薄片。

3.油炸：先将乌鱼子表面擦乾，锅中油烧热后，放入乌鱼子约五至十秒鐘起锅，沥乾表面油份，待凉切成薄片。

另外介绍一种酒烧法：
先將烏魚子表面擦拭米酒後置於平盤（瓷盤）內，倒入酒精濃度58﹪的高粱酒約50㏄，直接點燃高粱酒，並不時將烏魚子翻面，直到火熄滅。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。

备註：
1.料理乌鱼子时，拆开乌鱼子外面的真空袋,拿出乌鱼子,鱼子表面的膜是鱼卵的膜,是可以食用的不可以剥开,否则鱼子易散开或过熟。
2.切好之乌鱼子薄片，配以白萝卜、蒜片、苹果，风味更佳且不黏牙。
3.吃剩乌鱼子，可放入乾净塑胶袋内，置入冰箱内冷藏保存.下回可直接取出食用，可以少许米酒再煮过味道更讚!!

保存方式:收到后如不立即烹煮 请放置於冷冻可保存一年

温馨提示：特級烏魚子在市場上已出現供貨不足的狀況,一堆劣質烏魚子魚目混珠用豬皮填充假烏魚子，仿製技術相當的驚人，假烏魚子的製造技術不斷在精進，消費者從外觀上可能很不容易判斷，往往都是吃了一口之後，才能明白烏魚子的真假.